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Bolitas de papa y queso

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Receta deBolitas de papa y queso

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Receta enviada por ezit
17 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Bolitas de papa y queso

Bocaditos de patata que entrarán por la vista en cuanto se nos pongan delante. ¡Irresistibles!

Recetas de Patatas » Cocidas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 5 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 15 Junio de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Bolitas de papa y queso?

  • 1 kg de patatas
  • 150 gr de jamón de pavo picado
  • 250 gr de queso tipo manchego cortado en cubitos
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 taza de pan rallado
  • Agua c/n
  • Aceite c/n

¿Cómo se prepara Bolitas de papa y queso?


Coloca agua en una olla y ponla a fuego medio, agrega un poco de sal y las patatas peladas. Reduce el fuego y ponlas a cocer aproximadamente durante 10 minutos. Retira del fuego y realiza un puré. Deja enfriar.

Agrega el jamón al puré, mezcla bien, y forma pequeñas bolitas, colocando un cubito de queso en el centro.

Pásalas por la harina, el huevo y el pan. A continuación, fríelas en el aceite, y una vez que las bolitas tomen un color ámbar, las sacas del aceite y las colocas sobre papel absorbente.



** Foto orientativa obtenida del blog: "recetasvioleta".

Nota del autor

Puedes acompañar esta botana con una ensalada fresca.
Disfrútala con..quien tú quieras.



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